Co mít v kuchyni vždy po ruce, abyste zvládli uvařit (skoro) cokoliv

Pánev s poklicí. Hrdina kuchyně.

Na vajíčka, palačinky, těstoviny i zapečenou večeři. S poklicí zvládnete dusit, rozmrazovat i udržet jídlo teplé. Jediný kus nádobí, který zastoupí polovinu kuchyně.

Hrnek, co zvládne všechno

Měření, ohřev, instantní polévku i ranní kávu. Když je potřeba, funguje i jako improvizovaná odměrka. Ideálně takový, co vám dělá radost už na pohled.

Ostrý nůž. Stačí jeden.

Nakrájí cibuli, rajče, jablko i chleba. Neoloupe bramboru jako škrabka – ale zvládne to. Hlavně, když je skutečně ostrý. A prkénko? Jedno malé a lehké stačí.

Pepř, sůl, olej. Svatá trojice.

Základ každého jídla. I obyčejné těstoviny budou chutnat, když je správně ochutíte a zakápnete kvalitním olejem. Extra tip: olivový, slunečnicový, nebo sezamový pro trochu parády.

Cibule a česnek. Levný základ luxusu.

Dovedou vykouzlit chuť i z mála. Vydrží dlouho, nestojí skoro nic a voní jako domov. Začíná na nich překvapivě hodně dobrých receptů.

Vejce. Malý proteinový zázrak.

Snídaně, večeře, zapečené zbytky. Míchaná, vařená, pečená, do těsta i do polévky. Vejce je univerzální surovina, kterou je radost mít v lednici.

Těstoviny, rýže, chleba. Něco, z čeho uděláte základ

Rychlé, levné a neskutečně variabilní. Stačí k nim přidat to, co dům dal, a je z toho oběd. A když ne? Tak aspoň poctivá příloha.

Konzervy jako pojistka

Rajčata, fazole, tuňák. Vydrží roky, pomohou v nouzi a udělají z vaření improvizaci s elegancí. V zimě, po výplatě nebo když prostě do obchodu „fakt nejdete“.

Lžička, vařečka, obracečka. Něčím to míchat musíte.

Nemusíte mít zásobárnu náčiní. Stačí pár kousků, které něco vydrží. Dřevo nebo silikon jsou ideální – šetrné k pánvím i vašim nervům.

Miska, která je i talířem, i krabičkou

Na těstoviny, salát, instantní polévku i popcorn. Ideálně s víčkem, aby přežila i cestu do práce nebo do lednice. Když je jen jedna, o to víc ji oceníte.

Na co si dát pozor (a co zbytečně nepřekáží)

Ne všechno, co vypadá užitečně, opravdu je.

• Nechte v obchodě struhadlo s pěti výměnnými nástavci – pokud neděláte coleslaw každý týden.
• Zbytečné koření? Začněte s tím, co znáte a používáte.
• Nepodléhejte slevám na sadu pěti nožů. Kupte jeden, ale pořádný.
• Multifunkční spotřebiče jsou fajn… když máte kam je dát. V malých kuchyních zabírají cenné místo.

Na tom, co máte v kuchyni, záleží méně než na tom, co s tím dokážete. Kuchyně není showroom. Je to prostor, kde vzniká vůně domova, klid i radost.
A ta se, jak víme, dá uvařit i z mála – pokud máte chuť.